15 июля 2012 ~ 0 Comments

BITEZ DONDURMA-САМОЕ ВКУСНОЕ МОРОЖЕНОЕ В БОДРУМЕ

Самое любимое летнее лакомство детей и взрослых — мороженое. В советские времена в России эскимо на палочке было пределом мечтаний любителей сладкого. Но даже сегодня, при наличие многообразия видов мороженого, вы не останетесь равнодушными перед турецким мороженым – дондурма. Я уже писала раньше немного о дондурме – особом турецком мороженом. Оно отличается от обычного мороженого […]

далее

04 июля 2012 ~ 0 Comments

НАБЛЮДЕНИЯ: ЖИЗНЬ В ТУРЦИИ

Путешествуя по Турции на машине, интересно наблюдать не только за красотами природы, но и за тем, чем занимается простое население. Хочу поделиться сегодня с вами своими наблюдениями. Например, в Ассосе нам встретился рыбак, который плел рыболовные сети вручную. Сеть — древнейшее изобретение рода человеческого. За образец, скорее всего, были взяты “сети” пауков, при помощи которых […]

далее

28 июня 2012 ~ 0 Comments

ТУРЕЦКИЕ СЛАДОСТИ

Сладкоежкам посвящается! В турецкой кухне особое место отводится десертам. Кроме очень популярных десертов на молоке (или молочной основе), широко используется  разнообразное тесто. Мои любимые сладости  кюнефе, кадаиф, пахлава, дондурма (особое турецкое мороженое), лукум, пишмание и многие другие! В основе кюнефе мёд, и удивительным образом обжаренные нити теста, внутри — нежный сладковатый сыр, сверху на выбор — […]

далее