21 ноября 2011 ~ 0 Comments

ФЕСТИВАЛЬ КРУЖАЩИХСЯ ДЕРВИШЕЙ

Каждый год с 9 по 17 декабря в Турции в городе Конья проходит удивительное событие. Суфии со всего мира и люди, практикующие суфийские кружения, съезжаются в город Конья, чтобы приобщиться к древней практике единения с Богом через священный ритуальный танец «Сема». Фестиваль Кружащихся Дервишей посвящен великому суфийскому поэту и философу – Джалаладдину Руми, которого в […]

далее

26 сентября 2011 ~ 0 Comments

ЭТЛИ ЭКМЕК – ТУРЕЦКИЙ ДЕЛИКАТЕС

Одним из моих самых любимых турецких лакомств является Etli Ekmek («этли экмек» перевод с турецкого «хлеб с мясом» или «мясной хлеб»). Это блюдо широко распространено в центральной части Турции, где находится город Конья. Разновидностей подобного блюда много и они широко распространены в турецкой кухне. Но именно та разновидность, рецепт которой передается из поколения в поколение […]

далее