19 февраля 2012 ~ 0 Comments

ПЕРВЫЙ МУЗЕЙ ТУРЕЦКОГО КОФЕ

В Стамбуле в Музее турецкого и исламского искусства, открылся первый в мире Музей турецкого кофе, посетители которого смогут не только научиться готовить этот напиток, соблюдая все традиции церемонии, но и получить сертификат, подтверждающий данное умение. В мире существует колоссальный интерес к национальным кофейным традициям. Задачей создателей экспозиции было удовлетворить этот интерес, защитить турецкий кофе, который […]

далее

09 октября 2011 ~ 0 Comments

Как заказать кофе в турецком ресторане

Если вы, путешествуя по Турции, решите выпить настоящий турецкий кофе, то правильно объяснив свои предпочтения в кафе или ресторане, вы сможете насладиться прекрасным вкусом и ароматом настоящего традиционного турецкого кофе. Вот несколько фраз, которые вам пригодятся: — sekerli (ше кер ли), если вы любите пить очень сладкий кофе — orta sekerli (ор та ше кер […]

далее

09 октября 2011 ~ 0 Comments

KURUKAHVECİ МЕХМЕТ ЭФЕНДИ –ТУРЕЦКИЙ КОФЕ

Ни кофе и ни кофейня является желанием сердца, Сердце ищет дружбы – кофе является предлогом.                                         перевод с тур., Анонимус Кофе в Стамбуле появилось в 16. веке во время правления султана Сулеймана Великолепного. Ему его представил Оздемир паша — османский губернатор Йемена, который полюбил пить кофе во время пребывания в Йемене. Кофе вскоре стал жизненно важной частью кухни дворца и был очень популярен в суде. Кофе быстро распространился из дворца к великим особнякам, и от великих […]

далее