17 июля 2012 ~ 0 Comments

ЧЕБУРЕК РОДОМ ИЗ ТУРЦИИ?

 Горячий, сочный, хрустящий с мясом? Правильно – чебурек! Сегодня поговорим немного о чебуреках. Как писал в своей дружеской пародии на Фазиля Искандера Юрий Левитанский: Да здравствует сила сильных! Пусть слабый не будет слаб! Да здравствует дух броженья, шашлык и люля-кебаб! Да здравствуют ритмы Киплинга, папаха, аллюр, абрек, фазаны и козлотуры, мангал, чебурек, чурек! Чебурек  (çiğbörek – с турецкого дословно […]

далее